Vous avez fait cuire un pain de viande agréable, mais il Crumbles une fois que vous coupez it.The plus d'œufs et de la chapelure sont des facteurs clés dans la tenue d'un pain de viande ensemble comme le fait que le pain de viande ne soit pas trop sec, ce qui peut également faire tomber en dehors . Sursaturer votre pain de viande avec trop de lait ou de sauce, il sera également friable. L'ajout de légumes peut aider à garder le pain de viande ensemble aussi.

Instructions

•  Utilisez sol mandrin bœuf lors de pain de viande. La graisse de la viande est une composante importante de la pain de viande car elle permet de garder le pain de viande humide maintenant ainsi le pain de viande ensemble. Boeuf haché maigre ou de surlonge contient moins de gras et est donc plus difficile à utiliser.

•  Ajoutez trois à quatre œufs frais par kilo de viande et environ un quart d'une tasse de biscuits ou de chapelure par livre de viande à la pain de viande.

•  Ajouter les légumes tels que une demi-tasse de poivron haché rouge, les épinards ou champignons portobello à votre pain de viande qui sera également l'aider à conserver son humidité. Combinez-les avec vos autres ingrédients de pain de viande dans un grand bol et bien mélanger.

•  Appuyez sur le pain de viande ensemble fermement sur une casserole qui a été pulvérisé avec de l'huile de cuisson avant la cuisson. En appuyant sur la viande de se débarrasser de toutes les poches d'air et aidera à garder votre pain de viande ensemble.

Conseils et avertissements

• Alimentation Network.com recommande d'ajouter le porc haché à votre pain de viande mélange pour l'aider à se lier ou de faire un pain de viande de dinde hachée à réduire l'apport en graisses et en calories.
• Faire tremper la mie de pain dans l'eau, si vous rencontrez toujours des problèmes de liaison de votre pain de viande. Ajout d'une tasse de farine est également une option.
• Garnitures riches en calories, y compris le lard, crème en conserve de soupe aux champignons et ajouter le ketchup gras et en sodium de votre recette de pain de viande, selon l'alimentation Network.com.