pain de banane est naturellement humide à cause de l'humidité dans les bananes qui donnent le pain sa saveur. Même pains rapides humides se dessèchent lorsqu'ils sont exposés à l'air ou à la chaleur. En conservant l'humidité jusqu'à ce que vous êtes prêt à servir le pain nécessite un stockage soigneux. Un stockage adéquat empêche également la détérioration et la formation de moisissure sur le pain si vous ne l'utilisez pas tout de suite. Avec le bon emballage, le pain aux bananes goûte aussi bon que le jour où vous cuit, même si plusieurs jours se sont écoulés.

Instructions

•  Refroidir le pain à la banane avant de la ranger, sinon il devient détrempé pendant le stockage au lieu de rester humide. Pain aux bananes refroidir pendant 10 minutes dans la poêle et pour une période supplémentaire de 30 minutes sur une grille. Évitez de la laisser se refroidir pendant trop longtemps, ou à l'extérieur du pain devient sec.

•  Envelopper le pain aux bananes refroidi avec emballage alimentaire en plastique transparent. Envelopper le pain bien si pas d'air entre en contact avec l'extérieur du pain.

•  Placez le pain enveloppé dans un sac de rangement en plastique. Le sac empêche en outre l'air de séchage d'atteindre le pain à la banane.

•  Rangez le pain aux bananes dans le garde-manger pendant cinq jours. Placez-le dans un garde-manger abri de la lumière directe et à l'écart des sources de chaleur, comme le four. Sinon, conservez le pain dans le réfrigérateur pendant une à deux semaines.

•  Couper les tranches de pain comme vous en avez besoin. Tranches sèchent plus rapidement que pains, alors laissez le pain ensemble jusqu'à ce que vous êtes prêt à utiliser le pain. Envelopper le pain à la banane restant complètement après avoir tranché ce que vous avez besoin.

Conseils et avertissements

• pain de banane se congèle très bien. Magasin enveloppé pains dans le congélateur pendant jusqu'à trois mois.