pain de la banane a généralement une texture proche d'un gâteau de pain. Alors que le pain aux bananes idéal est humide, pain aux bananes qui est trop humide est désagréable. Il ya plusieurs causes possibles de pain aux bananes humide. Il pourrait être cuit inégalement, avoir trop peu de farine ou trop de fruits, ou simplement être cuite. Vérification de la température du four en utilisant le panoramique de la bonne taille, mesurer avec précision les ingrédients, et de vérifier le pain pour la cuisson avant de sortir du four peut garder votre pain à la banane d'être trop humide.

Instructions

•  Vérifiez la température de votre four pour s'assurer qu'elle est exacte. La cuisson du pain à la banane à une température trop chaude peut provoquer les parties extérieures de la miche à cuire trop rapidement, la production d'un pain aux bananes qui est trop cuit à l'extérieur et pas assez cuits au milieu.

•  Cuire à la poêle format correct pour la recette. L'utilisation d'un poêle qui est plus petit que celui qui est appelé à se dire que votre pain est plus épaisse que la recette destinée. Cela signifie que le pain de la banane a besoin de temps de cuisson supplémentaire à cuire complètement.

•  Mesurez la farine avec soin. Si vous utilisez trop de farine, le pain sera sec; si vous utilisez trop peu, le pain sera trop humide. La farine est comprimé dans le sac, de sorte qu'il doit être aéré avant de l'utiliser. Verser la farine dans un récipient, fouetter et mélanger ou à desserrer. Si la recette nécessite la farine tamisée être, tamiser avant de vous mesurer. Utilisez une tasse à mesurer conçu pour les ingrédients secs et versez la farine en elle. Ne pas utiliser la tasse à mesurer comme un scoop. Après avoir rempli la tasse à mesurer, passer un couteau sur le dessus pour enlever l'excédent.

•  Cuire au four avec seulement la quantité de banane appelée dans la recette. Si la recette demande 1 1/2 tasses de purée de banane, à l'aide d'autres pourraient faire le pain trop humide. Depuis les bananes ne sont pas uniformes dans la taille, vous aurez probablement un morceau de banane qui reste après la mesure de la quantité de banane appelée pour. Alors que vous pourriez être tenté d'ajouter à la pâte - n'en ont pas. Jetez-le, ou le congeler pour utiliser la prochaine fois que vous faites un pain aux bananes.

•  Assurez-vous que le pain à la banane est cuit avant de le retirer du four. Lorsque le temps de cuisson prescrite est atteinte, insérer une brochette en bois dans le centre de la miche. S'il existe une fissure à travers le milieu, à insérer la broche dans l'axe de la fissure. Si la broche est propre lorsque vous le retirez, le pain aux bananes est fait. S'il ya pâte s'accrochant à la brochette, continuer la cuisson du pain pour 5 à 10 minutes, puis vérifiez à nouveau.

•  Laisser le pain refroidir complètement avant de l'emballer pour le stockage. Envelopper le pain encore chaud peuvent piéger la vapeur qui peut causer le pain de devenir détrempé.