September 21
Spaghetti est une nouille italien glutenous souvent utilisé en combinaison avec de la sauce tomate et boulettes de viande. La plupart des gens ne font pas spaghetti à partir de zéro, mais plutôt l'acheter en paquets pré-faites et puis faire bouillir dans de l'eau. Parce qu'il est un féculent, spaghetti peuvent devenir très collante. Parfois, les nouilles peuvent devenir tellement collante qu'ils adhèrent les uns aux autres. Cela peut créer des amas de pâtes et nuire à un plat savoureux contraire.
• Remplissez un pot avec de l'eau froide. Utilisation 1 litre d'eau pour 4 onces de pâtes sèches que vous préparez. Placez le pot sur le poêle.
• Mettez-le à en haut. Couvrir la casserole avec un couvercle pour amener l'eau à ébullition rapide.
• Ajouter le sel à l'eau une fois qu'elle arrive à ébullition. Vous devez ajouter environ 2 c. pour chaque livre de pâtes que vous utilisez.
• Attendez que l'eau vienne à ébullition après l'ajout de sel. Si vous ajoutez les pâtes avant que l'eau recommence à bouillir plein, les spaghettis sont susceptibles de rester ensemble. C'est parce que l'amidon contenu dans les pâtes se décomposer et devenir collant. L'eau bouillante empêche cela en gardant l'eau assez chaude pour empêcher l'amidon de tomber en panne.
• Ajouter la pâte en une seule fois.
• Incorporer les pâtes avec votre cuillère pour les 1 ou 2 premières minutes. Cela aidera également l'empêcher de coller ensemble.
• Faites cuire les pâtes pendant environ 8 à 12 minutes.
• Égouttez immédiatement, une fois terminé. Ajouter la sauce une fois toute l'eau est évacuée. Cela, aussi, aidera à prévenir les pâtes de coller à lui-même.