November 10
Le fromage peut moisir et immangeable quand il est exposé à l'air pendant trop longtemps, et l'emballage, il est livré en général n'est pas suffisant pour le protéger. Que vous ayez une dalle épaisse de cheddar ou de fines tranches de suisse, voici quelques conseils sur le maintien de votre type préféré de fromage fraîche au fil du temps.
• Les contenants de plastique propre et sec. Assurez-vous que les contenants de plastique que vous utilisez sont exempts d'humidité après le nettoyage, donc après vous les rincer avec de l'eau, les sécher avec une serviette en papier.
• Faire tremper quelques feuilles de serviettes de papier dans du vinaigre blanc en laissant tomber quelques cuillerées de vinaigre blanc sur les feuilles d'essuie-tout. Puis laissez reposer.
• Envelopper le fromage coupé en lamelles dans les serviettes en papier vinaigre lacées. Cela agit comme une barrière protectrice pour le fromage et peut aider à préserver le fromage sans ruiner sa saveur naturelle. Cependant, vous voudrez peut-être de ne pas utiliser de vinaigre sur les fromages doux; sinon, envelopper le fromage dans une pellicule transparente ou une feuille avant de les réfrigérer.
• Placer le fromage emballé dans un récipient en plastique. Cela permettra d'éviter d'autres odeurs d'être absorbé dans le fromage fraîchement coupé.
• Laissez le fromage dans le réfrigérateur. Fromages stockés à température ambiante vieillira plus vite, donc gardez le fromage dans le réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit prêt à être servi. Cependant, vous pouvez choisir de servir le fromage à température ambiante, car cela améliore le goût général.