Une salade avec déjeuner ou dîner - ou les deux - est une excellente façon d'augmenter votre consommation de légumes et de répondre aux recommandations minimales quotidiennes de fruits et légumes. Mais, les gens trouvent souvent que leur laitue se détend et détrempés ou bruns plusieurs jours après il est lavé et stocké. Vous pouvez l'empêcher en quelques étapes simples. Lors de la préparation pour le stockage, assurez-vous que vous vous lavez votre laitue dans de l'eau glacée, ce qui permet de restaurer toute la netteté perdue.

Instructions

•  Placez la laitue lavée dans une essoreuse à salade et tournez-le à fond. Feuilles de laitue sèches garder plusieurs jours de plus.

•  Essorer la laitue doucement avec des serviettes en papier, en l'absence d'un spinner. Fixer plusieurs feuilles de papier essuie-qui sont encore connectés. Disposer les feuilles de laitue sur les serviettes en papier et rouler les serviettes en papier, semblables à rouler un sac de couchage. Dérouler les serviettes en papier et éponger doucement les feuilles individuelles, si nécessaire, pour éliminer toute l'eau restante.

•  Placez trois feuilles sèches de serviettes en papier, toujours connectés, sur le comptoir et jeter les feuilles séchées laitue sur eux. Rouler les serviettes en papier de façon très lâche, vous assurant de ne pas écraser les feuilles de laitue.

•  Faites glisser le paquet dans un sac de plastique refermable un gallon. Appuyez sur l'air du sac à main et de le sceller.

•  Conservez la laitue dans le réfrigérateur, le déroulement de la serviette en papier et enlever les feuilles au besoin. Appuyez sur l'air du sac chaque fois que vous refermez ce dernier. La laitue devrait durer environ une semaine.

Conseils et avertissements

• Coupez taches décolorées brunes si elles apparaissent. Ils sont fréquents sur les variétés comme la laitue iceberg qui ont été stockés pendant un certain temps, mais dans la plupart des cas, le reste de la feuille est très bien.
• Retirez toutes les feuilles individuelles qui ont transformé complètement brun ou détrempé. L'humidité provenant de ces feuilles peut causer le reste de la laitue à gâter plus rapidement.