Comment garder la courge grillée de se dessécher

April 9

La courge est un légume délicieux qui combine bien avec une variété de plats de viande. Squash est incroyablement polyvalent - apprécié dans les soupes, macaroni et fromage, et les salades. En fait, ce légume peut être consommé avec pratiquement n'importe quel plat. Certains choisissent de faire rôtir leur squash, prendre des précautions afin qu'il ne se dessèche pas pendant le processus. En suivant quelques étapes simples, tout le monde peut faire rôtir la courge et le garder humide.

Instructions

•  Utilisez un couteau ou boucher couperet très tranchant pour couper la courge. Coupez-les en deux ou en quatre, ou les couper en dés en petits morceaux si vous préférez.

•  Préchauffez votre four à 425 degrés F.

•  Poser un revêtement de parchemin à travers le fond d'un grillage ou cuisson casserole peu profonde, et placer les morceaux de courge sur la doublure. Étaler un peu d'huile d'olive à la courge, et assaisonner avec le sel et le poivre. La légère pulvérisation d'huile sur les parties charnues de votre courge sera l'empêcher de se dessécher pendant qu'il rôtis.

•  Ajouter le thym, si vous le souhaitez. Vous pouvez également utiliser le romarin et l'ail au lieu de thym.

•  Couvrir le plat à rôtir avec une feuille de papier, et faire cuire pendant 12 minutes. Le film assure que la courge reste humide.

•  Retirer le papier d'aluminium, et rôtir la courge jusqu'à 15 minutes.

•  Poussez un couteau dans la chair de la courge, pour vérifier si elle est assez tendre. Si le couteau fend facilement, la courge est prêt. Éteindre le four et enlevez le bac.

Conseils et avertissements

  • Ajouter 1 tasse d'eau à votre rôtissoire comme une alternative à l'enrobage des morceaux de courge avec de l'huile de cuisson, environ 20 minutes après la mise sur le feu. Cela permet de garder la courge de sécher si votre four est à une chaleur plus faible et vous rôtir pendant 40 minutes.
  • Soyez très prudent de ne pas vous couper pendant le découpage de la courge. La croûte est généralement très lisse et dure, de sorte couteaux peuvent facilement glisser au cours du processus.

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