Homard frais reste l'un des plus beaux de luxe alimentaires. Le homard est délicieux à manger et est également une excellente source de protéines. Once pour once, le homard est en fait plus faible en matières grasses et de calories que les poitrines de poulet sans peau. Bien entendu, le homard doit être gardé en vie jusqu'à ce qu'il soit temps de les faire cuire. Les propriétaires de restaurants, des traiteurs ou les gourmets à domicile voudront investir dans un réservoir et préparer correctement et stock-ci afin qu'ils puissent garder leur homard vivant et frais.

Instructions

•  Mettre en place un réservoir ouvert si près de l'océan. Dans cette conception, l'eau de mer est dirigée à travers le réservoir, en maintenant le homard dans l'environnement pour lequel il a été déjà habitué. Vous aurez besoin d'une pompe pour l'eau.

•  Mettre en place un aquarium d'eau salée et d'une pompe ou un aérateur. Homards respirent de l'oxygène, ils ont donc besoin de l'eau pour être actionnés pour introduire de l'oxygène frais. Ne pas ajouter le sel à l'eau tandis que le homard est dans le réservoir. Bien que vous deviez remplacer l'eau perdue, le faire par "purge", ce qui signifie que la préparation de l'eau dans un autre récipient en ajoutant du sel et l'amener à la bonne température avant de l'ajouter au réservoir. La bonne température est la température de l'eau que vous avez pris le homard sur et varie en fonction de l'emplacement, la profondeur et la saison. Un thermomètre vous donnera une lecture correcte.

•  Permettent aux nouveaux homards à s'acclimater à l'eau du réservoir en les plaçant dans l'eau prélevé dans le réservoir pendant une à deux minutes, puis les ajouter à la cuve avec des homards existants.

•  Gardez les homards de surcharger le réservoir. Si le homard sont empilés les uns sur les autres et ne peut pas aller au fond, vous avez un trop grand nombre dans le réservoir.

•  Retirer immédiatement les homards morts ou malades. Homards malades flottent souvent, ou se tournent ventre en l'air sur le fond.

•  Nettoyer le réservoir au moins une fois chaque mois. Les homards ont besoin d'eau propre pour survivre. Pour nettoyer le réservoir, enlever les homards, vider l'eau et essuyez l'intérieur avec une serviette propre. Remplir puis ajoutez les homards.