Glaçage naturellement colle à lui-même. Cette propriété rend utile comme une colle en pâte et la décoration de gâteaux, mais parfois vous ne voulez pas le glaçage pour coller à lui-même ou de revêtements, comme lorsque vous êtes petits gâteaux glacés emballage ensemble ou envelopper le gâteau pour le stockage. Le secret pour garder le glaçage de collage est de le refroidir.

Instructions

•  Congeler le gâteau givré pendant 20 minutes pour raffermir le glaçage et l'empêcher de coller.

•  Insérer des cure-dents dans le haut de la glaçage de tenir une couche de papier ciré 1 à 2 pouces au-dessus de la surface givrée.

•  Enroulez le gâteau en papier de cire de sorte qu'il se combine avec les cure-dents pour créer une tente sur le glaçage.

•  Couvrez le papier ciré avec une pellicule de plastique pour le maintenir en place.

•  Couvrir la pellicule de plastique avec du papier d'aluminium avant de les réfrigérer ou congeler le gâteau. Cette couche empêche les odeurs triple sur le gâteau.

Conseils et avertissements

• Congeler le gâteau pendant 20 minutes entre l'ajout de plusieurs couches de glaçage à maintenir les couches de base en place que vous appliquez plus glaçage sur le dessus.