Guacamole est mieux servi et consommé frais. Cependant, il est possible de stocker la chute de l'avocat pour qu'il conserve sa couleur verte et le goût frais. Prévenir l'oxydation du guacamole exposé de brunir en suivant ces instructions.

Instructions

•  Enregistrer la fosse lors de la coupe l'avocat. Mélangez le tout fosse dans le guacamole, après qu'il a préparé.

•  Appliquer une quantité généreuse de jus de citron ou de lime sur le dessus du guacamole fini.

•  Appliquer une fine couche de mayonnaise avec un ustensile qui s'étend sur tout le sommet de la guacamole. Retirer la couche de mayonnaise avant de servir.

•  Créer un joint étanche à l'air entre le guacamole et le récipient avec une pellicule de plastique. Assurez-vous que la pellicule de plastique est pressé fermement contre le haut de la guacamole pour empêcher les bulles d'air.

•  Réfrigérer et répéter chaque fois que le guacamole est ouvert.

Conseils et avertissements

• Ne pas mélanger le citron supplémentaire ou le jus de lime dans le guacamole. L'acide citrique à partir de l'aide du jus guacamole conserver sa couleur.