Ces particuliers à la recherche, des morceaux de crampons de racine de gingembre dans la section des produits de l'épicerie sont un atout dans la cuisine, surtout si vous aimez la cuisson ou la cuisson des aliments asiatiques. Beaucoup de cuisiniers préfèrent gingembre frais à la version déshydratée, car il est plus aromatique et pas aussi chaud. Si la racine de gingembre se dessèche ou moisi, cependant, il est peu probable d'ajouter beaucoup à votre cuisine. Il ya plusieurs façons de garder la racine fraîche, et une méthode peut même conduire à la croissance de votre propre usine de gingembre.

Instructions

•  Placer la racine de gingembre dans un sac en papier et mettre dans le bac à légumes du réfrigérateur. Un sac en plastique peut encourager la moisissure et la pourriture, mais un sac en papier devrait garder le gingembre frais pour un couple de mois ou plus.

•  Peler la racine de gingembre et le couper en morceaux de 1 pouce ou 2 pouces morceaux.

•  Placez les morceaux dans un sac de plastique et mettez-les dans votre congélateur. Retirer les morceaux que vous en avez besoin pour cuisiner. Râper ou couper les morceaux immédiatement. Frozen racine de gingembre est, en fait, beaucoup plus facile de travailler avec de gingembre frais, et il conserve toute la saveur.

•  Couper la racine de gingembre dans la moitié, de préférence à une articulation naturelle.

•  Remplissez une baignoire en plastique avec du sable et ajouter de l'eau pour amortir.

•  Poussez le bord de coupe de la racine de gingembre sur 1/2 pouces dans un peu de sable. Couper des morceaux hors comme vous en avez besoin. Parfois, la racine de gingembre se développer en plantes, mais sinon, il restera toujours fraîche et humide.