Si vous voulez du pain de maïs humide qui ne crumble pas facilement, la clé est d'ajouter beaucoup d'ingrédients humides à la pâte. Non seulement ces ajouter de l'humidité à la pain de maïs, ils donnent aussi la saveur ou contribuent à rehausser les saveurs naturelles. Cornbread est un complément idéal pour un repas copieux du Sud, et pas deux recettes maison sont les mêmes.

Instructions

•  Utilisez le maïs en crème à la place du lait dans votre recette de pain de maïs. Les crèmes en conserves de maïs non seulement ajoute de l'humidité, mais aussi la texture des morceaux de réel maïs. Utilisez environ 1 boîte de maïs en crème pour chaque tasse de lait.

•  Ajouter la crème sure à la pâte de pain de maïs. Beaucoup de recettes de pain de maïs appellent à la crème sure, mais si le vôtre ne pas, ajouter environ 1/2 à 1 tasse de crème sure pour chaque pan de 8 pouces de pain de maïs.

•  Utilisez du beurre et non de véritables substituts tels que la margarine. La graisse dans du vrai beurre ajoute immense saveur, ainsi qu'une tonne d'humidité à la pain de maïs.

•  Ajouter le yogourt nature à la pâte. L'onctuosité du yaourt, il est idéal pour ajouter à votre pâte pour l'humidité supplémentaire. Utilisez-le à la place de tout autre liquide dans une recette de pain de maïs.

Conseils et avertissements

• Éviter de trop cuire le pain de maïs pour l'empêcher de se dessécher. Retirer du four dès que ce sera fait.