July 31
Si vous n'avez pas un fumeur, vous pouvez encore fumer la dinde à l'aide de votre barbecue. Vous obtenez ce que enfumé saveur que vous recherchez, ce qui est quelque chose de différent de la torréfaction traditionnelle de la dinde dans le four. Votre dinde sera toujours humide et délicieux aussi longtemps que vous suivez les instructions sur la façon de fumer la dinde utiliser votre gril.
• Dégeler la dinde au réfrigérateur pendant deux jours. Assurez-vous qu'il est encore dans son emballage assis sur une sorte de plaque.
• Retirer les abats et le cou de la dinde et laver votre dinde à l'intérieur et à l'eau froide.
• Saison dinde avec de la poudre d'ail, le sel et le poivre. Si vous avez un mélange d'assaisonnements favori, vous pouvez utiliser. La saveur principale viendra de la fumée. Enduire l'extérieur de la dinde avec de l'huile végétale pour obtenir la peau dorée et croustillante lors de la cuisson. Appliquer de l'huile végétale avec une cuillère ou un pinceau.
• Faire tremper des chips hickory dans un mélange de 2 parties d'eau et 1 partie de jus de pomme.
• Lancer le préchauffage du gril à 325 degrés.
• Filtrez vos copeaux de bois et ajouter le liquide à l'eau et le placer dans le bac à eau.
• Prenez les copeaux de bois et mettez-les dans votre charbon de bois.
• Placez votre dinde dans un plat en aluminium et le mettre dans la grille de rôtissage de votre gril. Couvrir avec le couvercle de votre barbecue.
• Faites cuire votre dinde pendant environ quatre heures. Assurez-vous que la dinde se fait en insérant un thermomètre à viande. Le thermomètre doit lire 165 degrés F dans la partie la plus profonde de la poitrine.
• Réglez votre dinde pendant environ 15 minutes avant de le découper et de le servir à votre famille.