Il existe de nombreuses façons de faire cuire les poitrines de poulet et les fumer dans un fumoir électrique est une option délicieux et savoureux. Les seins sont cuits lentement à produire fumé, salé fondu-dans-votre-bouche poulet. Sélectionnez os poitrines de poulet pour la viande plus juteuse, et de recueillir vos épices et assaisonnements préférés pour un frottement sec rapide et facile. En suivant plusieurs solutions simples pour obtenir les meilleurs résultats, vous aurez un repas sain et savoureux dans les deux à trois heures.

Instructions

•  Enlever la peau et l'excès de graisse de la poitrine de poulet. Rincer à l'eau froide, tape avec une serviette en papier et laisser sécher à l'air.

•  Assaisonner les poitrines de poulet avec un assaisonnement de frottement sec.

•  Préchauffer le fumeur à 225 degrés. Ajouter au bois de pommier de la fumée savoureuse.

•  Mettre les poitrines de poulet dans le fumoir chauffé, côté os.

•  Laissez les poitrines de poulet dans le fumoir jusqu'à ce qu'ils atteignent 160 degrés. Cela devrait prendre environ deux à trois heures.

•  Retirer les poitrines de poulet et les recouvrir d'une tente de papier d'aluminium. Attendre 10 à 15 minutes avant de servir.

Conseils et avertissements

• Pour un frottement sec savoureux, les seins de la saison avec un mélange de 2 cuillères à soupe de paprika doux, 2 cuillères à soupe de poudre d'oignon, sel 1 cuillère à soupe, 1 cuillère à café de poivre noir et 1 cuillère à café de sucre.
• Si le poulet est fumé à une température trop élevée trop longtemps, il pourrait finir sec et sans saveur.