L'huile de coco est souvent utilisée pour frire, car il est une huile stable qui peut résister à la cuisson à haute température. Huile de noix de coco pure ou vierge est préférable, mais il peut être cher et difficile à trouver. L'huile de coco traitée peut être trouvé dans la plupart des épiceries. L'huile de coco n'a pas besoin d'être réfrigérés après ouverture et ne sera pas rancir sur le garde-manger.

Instructions

•  Remplir la friteuse pour le niveau d'huile à l'intérieur du pot marqué de la friteuse. Si vous utilisez une poêle à fond épais, remplir la poêle pas plus de la moitié pleine d'huile de noix de coco.

•  Régler la température de la friteuse à 350 degrés. Si vous utilisez une poêle, chauffer l'huile à 350 degrés et mesurer la température avec un thermomètre à bonbons.

•  Placez les aliments à frire dans le panier de friture et abaissez lentement le panier dans l'huile chaude.

•  Faire frire les aliments jusqu'à coloration dorée. Soulevez le panier de l'huile et laisser l'huile s'écouler par le bas avant de retirer la nourriture.

•  Utilisez des pinces de cuisine pour retirer les aliments du panier. Placez les aliments sur des serviettes en papier pour absorber l'excédent d'huile restante.