Pâte feuilletée se compose de nombreuses couches de pâte très mince empilés les uns sur les autres. Après cuisson, les pièces créent une croûte feuilletée approprié pour aliments du petit déjeuner, des desserts, des apéritifs et même plats. Les consommateurs peuvent suivre leurs propres recettes et faire la pâte à partir de zéro ou acheter des feuilles ou des coquilles pré-faites. Les cuisiniers peuvent utiliser diverses méthodes pour créer des bols de pâte feuilletée, chacun conduisant à différentes tailles et qualité de boules de pâte feuilletée.

Instructions

Méthode primaire

•  Dépoussiérez votre surface de travail avec de la farine pour empêcher la pâte de coller. Etaler la pâte finie ou dérouler la pâte pré-emballés sur la surface.

•  Couper des cercles dans la pâte avec un anneau de 4 pouces. Ceux-ci forment le fond des bols, donc couper autant que vous voulez créer.

•  Couper des cercles de 3 pouces dans quatre des plus gros morceaux pour créer un anneau. Badigeonner le bord extérieur de la 4 pouces, plus grand cercle avec dorure à l'œuf, puis placez ces anneaux les uns sur les autres au-dessus de l'un des cercles de 4 pouces, le brossage avec dorure à l'œuf sur le dessus de chaque couche. Les anneaux accumulent de créer les parois du bol. Couper quatre cercles de 3 pouces pour chaque bol vous voulez faire.

•  Badigeonner les bords et le dessus du bol fini avec dorure à l'oeuf et cuire au four pendant environ 20 minutes à 400 degrés Fahrenheit.

Conseils et avertissements

• Pour créer de plus petits bols, empiler des couches de pâte feuilletée sur le dessus de l'autre. Couper des cercles dans la pâte feuilletée au diamètre de la cuvette que vous voulez créer. Cuire comme indiqué puis retirez la pâte à partir du milieu de la cuvette cuit une fois qu'elle a refroidi, la création de la taille de l'ouverture que vous désirez.
• Vous pouvez également acheter des coquilles pré-faites de pâte feuilletée à utiliser les bols.