August 8
Dans le monde d'aujourd'hui des machines de fabrication de pain et de puissants batteurs sur socle, il est facile de profiter du pain frais ou roule tout moment. Un batteur avec un crochet pétrisseur prend tout le travail physique de faire de la pâte à pain et machines à pain ont des minuteries pour les rendre encore plus pratique. Si vous souhaitez avoir des petits pains frais avec dîner, utiliser la minuterie et réglez votre machine à pain pour faire la pâte pour vous. Lorsque vous arrivez à la maison, tout ce que vous avez à faire est de façonner les rouleaux et les faire cuire.
• Dépoussiérez votre surface de travail légèrement avec de la farine, et placer la pâte dans le milieu de la surface. Diviser la pâte en le nombre de boules indiqué dans la recette, en général une ou deux douzaines. Une balance de cuisine fait encollage conforme beaucoup plus facile.
• Badigeonner plus de la farine d'un endroit à l'avant de la zone de travail. Prenez la première boule de pâte et placez-le sur la tache brossé. Coupe votre main sur la boule de pâte, avec le côté de votre main posée sur la surface de travail à bord de la pâte.
• Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, ou vaporiser avec un spray casserole. Si vous utilisez un moule à muffins ou un moule à bords, vaporiser la poêle avec un spray casserole. Mettez de côté.
• Rouler la pâte sous votre main en coupe dans le sens horaire, en pinçant le bord de la pâte entre la surface de travail et le bord de votre main. La boule de pâte va se dégourdir dans une sphère propre après quelques rotations, une fois que vous avez obtenu une sensation pour le mouvement requis.
• Placez le premier rouleau sur le plat de cuisson, ou dans la première tasse de votre moule à muffins si vous faites rouleaux individuels. Répéter le processus de laminage avec des parties restantes de la pâte. Cuire comme indiqué, dans votre recette préférée.