Le saumon est considéré comme la plus saine des aliments de la mer. Salmon déplacer la plupart de sel à l'eau douce pour frayer. Sachez que les recettes de saumon sont riches en protéines, vitamines et minéraux. Cependant, le saumon de coupe est souvent difficile. Voici comment fileter saumon:

Instructions

•  Déposer le saumon sur un grand plat et planche à découper.

•  Faire usage d'un couteau filet pointu. Ce couteau est flexible et utile pour enlever les arêtes de poisson.

•  Couper le ventre du poisson et le nettoyer soigneusement l'intérieur.

•  Laver le corps complet du poisson d'eau froide.

•  Décollez les parties non désirées, comme la tête, la queue et les nageoires.

•  Inverser le couteau et couper l'os du poisson.

•  Trancher la viande et la peau. Refaire la même chose en inversant le filet.

•  Couper la cage thoracique à l'écart des autres parties du filet en le plaçant à plat.

•  Utilisez à nouveau l'eau froide pour nettoyer le filet.

•  Cook et profitez-en!

Conseils et avertissements

• Gardez une serviette pour essuyer vos mains ou tenir le saumon pendant la coupe. La serviette sera également aspirer la boue de poissons.