Oeufs durs font un régal après-midi délicieux et sain ou un apéritif. Avec quelques ingrédients simples, vous pouvez ajouter un élément de la saveur à vos œufs durs en les bourrant de remplissage.

Instructions

•  Peler les oeufs. Exploiter les œufs légèrement avec une cuillère tout autour de la moyenne sera plus facile à peler. Lorsque vous tapez sur l'œuf, le rouler entre les paumes de vos mains pour desserrer la peau encore plus.

•  Couper les œufs de la longueur. Le blanc doit être ferme et le jaune doit être jaune pâle.

•  Retirer le jaune en pressant légèrement les côtés du blanc d'oeuf. Si le jaune ne sort pas, utiliser une cuillère pour aider doucement sur le blanc.

•  Placer le jaune d'oeuf dans un bol et le blanc d'oeuf sur un plateau ou une assiette.

•  Répétez l'étape trois de la totalité des oeufs.

•  Écraser les jaunes d'œufs avec une fourchette. Ils devraient être très sec et friable.

•  Ajouter les autres ingrédients, sauf le paprika, les jaunes en purée.

•  Mélanger jusqu'à ce que le remplissage est lisse, avec une consistance pâteuse.

•  Verser la garniture dans le centre des blancs d'oeufs réservés.

•  Garnir avec un peu de Parika au sol.

•  Réfrigérer œufs durs farcis pendant un jour ou les manger tout de suite.

Conseils et avertissements

• Pour un look gastronomique, vous pouvez utiliser une poche à douille pour remplir les oeufs. Si vous n'avez pas de poche à douille, un sac en plastique avec l'un des coins coupés également faire l'affaire, mais il ne sera pas tout à fait aussi jolie.
• Ne laissez pas les oeufs sont assis pendant plus d'une heure. Pour de meilleurs résultats, conserver au réfrigérateur, autant que possible, et utiliser en une journée.