Coquilles de pâtes farcies sont un plat traditionnel italien qui est fait dans toutes sortes de variations. La farce peut être réalisée avec du poulet, de la saucisse, les épinards et les différents types de fromages. Depuis les coquillettes sont souvent cuites, beaucoup de gens s'imaginent que la farce tout simplement les coquilles crues et la cuisson leur seront faire le travail. Ce n'est pas le cas, mais si vous savez comment préparer les coquilles pour la farce et la cuisson du produit final sera cuit à la perfection.

Instructions

•  Faire bouillir suffisamment d'eau pour couvrir complètement les coques dans une casserole. Ajouter une pincée de sel avant d'ajouter les coquillettes.

•  Cuire les coquilles de pâtes le jusqu'à ce qu'ils soient cuits, mais encore ferme - également connu comme "al dente". Egouttez-les, remplir la casserole avec de l'eau froide, et jeter les coquilles dans l'eau pour arrêter le processus de cuisson.

•  Égoutter les coquillettes à nouveau et les mettre sur une ligne de serviettes en papier. Maintenez une coque d'une seule main et ramasser une cuillerée de votre remplissage préféré avec l'autre. Grattez le remplissage loin dans la coque cuit et le mettre dans un plat allant au four qui a une couche de sauce marinara, ou votre sauce pour pâtes préférée, sur le fond du plat.

•  Haut les coquilles farcies avec de la sauce et faire cuire selon votre recette spécifique.

Conseils et avertissements

• Haut de la sauce avec du fromage supplémentaire avant la cuisson, si désiré.