Ail, scientifiquement connue sous le nom Allium sativum, est une plante qui possède de nombreuses propriétés nutritionnelles et médicinales à elle. Il s'agit notamment des propriétés antibactériennes et anti-fongiques, en plus d'être un renfort de l'immunité. Il ya plusieurs façons d'obtenir plus d'ail dans votre alimentation, car il est disponible dans l'ensemble, en poudre et sous forme d'huile. Il ya aussi des extraits qui peuvent être chers. Si vous avez un peu de temps et un peu de matériel, vous pouvez faire votre propre extrait d'ail à partir de zéro pour une fraction du coût.

Instructions

•  Pelez plusieurs gousses d'ail, en veillant à éliminer toute la peau ressemblant à du papier à la fois de l'extérieur de la tête d'ail et d'entre les gousses.

•  Appuyez sur chaque gousse d'ail pelée à travers un presse-ail. Dump de l'ail pressé dans un robot culinaire. Répétez jusqu'à ce que vous avez utilisé autant de gousses d'ail que vous le souhaitez. Chaque £ 1 de gousses d'ail donnera environ 1 g d'extrait d'ail très concentré.

•  Pulse l'ail pressé jusqu'à ce que vous voyez un peu d'huile séparé des morceaux d'ail.

•  Égoutter les morceaux d'ail de l'huile à l'aide d'une passoire fine. Le surplus de liquide est extrait d'ail. Jeter les morceaux d'ail ou utiliser pour cuisiner.

•  Conserver l'extrait d'ail dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine.

Conseils et avertissements

• Pour diluer l'extrait, au lieu de tendre à travers la passoire, ajouter 1/2 tasse d'ail pulsé à 1 tasse d'huile d'olive et laisser reposer pendant 24 heures. Souche et vous avez maintenant l'huile d'ail de l'extrait d'ail.
• Extrait d'ail est très puissant et concentré et peut ne pas convenir à tous vos besoins d'ail. L'extrait est habituellement dilué à l'aide d'une huile d'olive ou de pépins de raisin comme. Si elle est utilisée sous forme de comprimés, on peut ajouter d'autres substances pour rendre le comprimé. Utilisez uniquement pur extrait d'ail concentré si vous avez besoin spécifiquement de ce genre.