épice à la citrouille apporte avec elle un sentiment chaleureux et rassurant, évoquant les vacances en automne et en hiver. Que l'on utilise pour parfumer un gâteau ou pour rôtir citrouille ensemble, l'épice que vous utilisez doit être une combinaison de notes sucrées et salées, en mélangeant bien avec le naturel, goût terreux de la citrouille. Créer votre propre est simple et vous remarquerez la saveur fraîche dans tous vos plats.

Instructions

•  Combiner 9 parties cannelle à 2 parties gingembre et 2 parties de noix de muscade dans un bol. Ajouter 1 1/2 pièces chacune de clou de girofle moulu et piment de la Jamaïque.

•  Mélanger les épices ainsi longuement jusqu'à complète intégrée.

•  Utilisez votre épices citrouille comme vous le feriez n'importe quelle marque achetés en magasin. Stocker le mélange d'épices citrouille dans un récipient hermétique. Remplissez le récipient trois-quarts du chemin complet ou moins pour éviter de renverser l'épice.

Conseils et avertissements

• Ajoutez une touche personnelle à votre mélange d'épices en incluant café moulu instantané, poudre de cacao ou de sucre brun au mélange.
• Utilisez un moulin à épices si vous utilisez clous de girofle, la cannelle ou la muscade. Mesurer le sol des épices fraîches dans les mêmes proportions.
• Soyez doux lorsque vous mélangez vos épices. Les épices utilisées dans le mélange peut être douloureuse en cas d'inhalation.
• Lavez-vous les mains avant de toucher votre visage et les yeux après avoir fait le mélange d'épices. Cannelle, la muscade et le gingembre peuvent irriter les yeux. Si l'épice dans les yeux, rincer à l'eau froide.