November 12
Repas déshydratés sont plats cuisinés qui sont déshydratés afin qu'ils puissent être stockés et ensuite réhydraté lorsque vous êtes prêt à manger. La déshydratation des aliments préserve, en conservant la valeur nutritive et la fraîcheur. Il diminue également la taille de la nourriture, ce qui est utile lorsque vous allez sur un voyage sac à dos et que vous voulez porter une charge légère. Apporter le long de la nourriture déshydratée sur votre voyage est plus sain et souvent plus économique que d'acheter des aliments emballés qui peuvent contenir des conservateurs, MSG, de grandes quantités de sodium et de gras trans. Tout ce que vous devez faire vos propres repas déshydratés est un déshydrateur de nourriture, qui coûte environ 40 $ à 50 $ à compter de 2011, il existe deux types de déshydrateurs alimentaires: verticales et horizontales.
• Préparer un repas vous avez l'intention de se déshydrater. Les petits morceaux de nourriture se déshydratent plus rapidement que les gros morceaux, de sorte que vous pouvez couper la viande ou de dés, des légumes, et ainsi de suite, si vous êtes pressé par le temps avant que vous devez prendre le repas sur un voyage.
• Transformez votre déshydrateur de nourriture sur et laisser préchauffer pendant 10 minutes.
• Placez votre repas préparé dans les bacs de votre déshydrateur de nourriture. Ne laissez pas les morceaux de nourriture pour se touchent; garder les aliments espacées pour l'aider à bien sécher.
• Faites tourner les plateaux si votre déshydrateur alimentaire nécessite la rotation de ses plateaux pendant le processus de déshydratation. Consultez les instructions du manuel du fabricant pour voir si tel ou toute autre action particulière est nécessaire pendant le séchage.
• Attendez que votre nourriture déshydrate, ce qui peut prendre entre six à 10 heures. Vérifiez sur votre nourriture sur chaque demi-heure après cinq heures se sont écoulées, de sorte que vous pouvez enlever les restes qui ont déjà secs. Vous pouvez savoir si la nourriture est déjà séché si elle est sèche au toucher ou dur. Légumes secs sortent assez ferme, et fruit sort un peu ferme mais pas aussi dur que les légumes secs.