Si vous aimez le maïs à la crème et de la soupe, essayez de satisfaire votre goût pour les en faisant un velouté de maïs. Cette soupe est grande sur une froide journée d'hiver et vous pouvez le faire cuire dans moins d'une heure. Vous pouvez déjà avoir les ingrédients assis dans votre garde-manger.

Instructions

•  Laisser mijoter le maïs, l'oignon et l'eau pendant 20 minutes.

•  Filtrer le maïs et le mettre de côté.

•  Faire fondre le beurre. Ajouter la farine et remuer pour bien mélanger.

•  Verser le mélange de beurre fondu progressivement tout en agitant dans 2 tasses de lait ébouillanté.

•  Amener le mélange à ébullition et ajouter le maïs tendues.

•  Saler et poivrer au goût.