La cuisine mexicaine est juste derrière chinois en termes de nos meilleurs cuisines préférées dans ce pays, mais quand les gens pensent de mexicain, ils pensent souvent de gras, les aliments gras. Cette recette est une version rafraîchissante d'un grand plat mexicain.

Instructions

Low-Fat Veggie Tortilla Pie

•  Préchauffer le four à 400 degrés. Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger les haricots frits avec 1 tasse de salsa fraîche. Bien mélanger. Ajouter le reste de la salsa, les haricots noirs, les tomates hachées et les épices (poudre d'ail, poudre d'oignon, coriandre et poivre). Mélanger jusqu'à ce que complètement mélangé.

•  Placez deux tortillas sur une plaque à pâtisserie. Verser environ 1.2 à 3.4 tasse de mélange sur la tortilla, couvrant presque au bord. Haut avec 1/4 tasse de fromage.

•  Répétez l'étape 2 plus de trois fois jusqu'à ce que tous les tortillas et le mélange sont utilisés. Saupoudrez la couche supérieure de tortillas avec du fromage.

•  Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage commence juste à faire des bulles.

•  Couper la pile de tortillas en quartiers. Garnir de crème sure et le fromage cheddar.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez trouver la salsa fraîche dans la section légumes de votre supermarket.If locale vous aimez épices, vous pouvez ajouter des piments jalapeño en dés frais au mélange et / ou garnir de haricots avec un peu de sauce chaude.