June 18
Vous n'avez pas à passer à côté de gourmandises pour s'en tenir à un régime végétalien, y compris le gâteau de livre. Vegan gâteau de livre peut goûter tout aussi délicieux que son homologue nonvegan. Vous pouvez changer les saveurs de ce livre recette de gâteau à l'aide de différents extraits aromatisés, tels que l'extrait d'orange, à la place de l'extrait d'amande. Ou mieux encore, ajouter un peu de zeste de citron à la pâte pour un gâteau quatre-quarts au citron, ou cuire les myrtilles fraîches ou de fraises tranchées à droite dans le gâteau pour un festin savoureux.
• Chauffer le four à 350 degrés si vous utilisez un moule en métal, ou 325 degrés si vous utilisez un moule en verre.
• Graisser légèrement un moule à gâteau ou pain.
• Mélanger deux tasses de farine à gâteau, une cuillère à soupe de poudre à pâte et une cuillère à café de sel, et mettre de côté.
• Mélanger le sirop d'érable 3/4 de tasse, 16 onces de tofu mou (environ deux tasses) et une cuillère à café de chaque de l'extrait de vanille et l'extrait d'amande, à l'aide d'un mélangeur électrique.
• Incorporer le mélange de farine dans le mélange de tofu à la main jusqu'à ce que bien mélangé. Ajouter une arôme, fruits ou agrumes zeste supplémentaire, si désiré.
• Verser la pâte dans le moule à gâteau.
• Cuire au four pendant environ 30 minutes. Une fois terminé, le gâteau sera doré et élastique au toucher.