August 31
Glaçages à gâteaux traditionnels utilisent le beurre ou le saindoux pour créer une garniture sucrée. Ces ingrédients ne sont pas considérés végétalien, laissant beaucoup de ceux qui fuient tous les produits d'origine animale en évitant dessert. La substitution des ingrédients végétaliens, comme le tofu soyeux, pour le beurre ou le saindoux traditionnelle vous permet de dire à vos amis végétaliens, «Qu'ils mangent de la brioche --- avec le glaçage."
• Battre le tofu, le jus de citron et la vanille avec une main ou le batteur sur socle jusqu'à consistance homogène et lisse. Il ne devrait pas y avoir de grumeaux dans le mélange.
• Incorporer graduellement le sucre en poudre pour les ingrédients de givrage avec les batteurs en cours d'exécution à faible vitesse. Ajouter le sucre en poudre un peu à la fois, en battant bien après chaque addition jusqu'à ce que vous ne pouvez pas voir tout le sucre en poudre sèche dans le mélange de glaçage.
• Mélanger le sucre dans le glaçage jusqu'à ce qu'elle devienne légère et mousseuse, environ cinq à six minutes. A ce moment, le mélange doit ressembler à un gâteau blanc glaçage moelleux.
• Étendre le glaçage sur votre cuit et refroidi préféré gâteau végétalien ou petit gâteau avec une spatule. Jeter toute glaçage restes.