Qui a dit que vous ne pouvez pas faire un léger, aéré crêpe sans oeufs? Cette version est sans cruauté, sans cholestérol et délicieux. Cette recette sert 4 et peut facilement être doublé.

Instructions

•  Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol. Fouetter dans une tasse de lait, en veillant à la pâte est absolument lisse et assez mince - juste un peu plus épais que le lait. Ajouter plus de lait, en cuillerées à soupe, si nécessaire.

•  Chaleur huilé antiadhésive ou une poêle à crêpe à feu moyen-élevé. Assurez-vous que la poêle est bien chaude avant de tenter de faire une crêpe. Versez 2 ou 3 cuillères à soupe de pâte dans le moule.

•  Mettez la casserole rapidement, à l'aide de votre poignet, permettant à la pâte pour bien enrober la surface. Cuire jusqu'à ce que former de petites bulles. Retirez délicatement avec une spatule.

•  Remplissez votre crêpe. Étendre environ la moitié de celui-ci avec votre remplissage de choix. Ensuite, soit le plier en quatre, comme les Français le font, ou rouler up.Crepe remplissage idées: Earth Balance et une pincée de sucre; Propagation de noisette Vegan (Chocoreale est une marque savoureux); Baies et crème fouettée végétalien; Sauce au chocolat et bananes en tranches minces; Sauce caramel Vegan; Jam; Le nectar d'agave; ou garnitures salées comme aux asperges, fromage végétalien, sauces crémeuses végétaliens ou champignons sautés.

Conseils et avertissements

• Ne vous inquiétez pas si vous devez sacrifier votre première crêpe aux dieux de crêpe. Vous obtiendrez le coup de lui après avoir fait un ou deux crêpes.
• Enroulez les crêpes restes en plastique et réchauffer doucement dans le micro-ondes.