Fondant est épaisses couches de glace à mouler. Il est utilisé sur le mariage et autres gâteaux d'occasion spéciale, ainsi que dans la fabrication de bonbons. Fondant est souple et peut être sculpté dans presque n'importe quelle forme en trois dimensions. Roulé en boules ou les journaux, fondant peut être recouverte de chocolat à faire des bonbons et truffes rempli. Il est sensible à la température, de plus en plus souple à la température ambiante et la fusion dans la lumière du soleil. Pour cette raison, le fondant est généralement utilisé comme un revêtement plutôt que d'être sculptée forme d'un solide autonome, le chemin est massepain.

Instructions

•  Mélanger et cuire une demi-feuille et un quart de feuille gâteau de votre choix: blanc, jaune, chocolat, marbré ou d'épices.

•  Alors que les gâteaux sont la cuisson, le sirop de pinceau sur une feuille de carton ondulé qui a été coupé quatre pouces plus large et quatre plus d'un moule à gâteau demi-feuille. feuille de carton de couverture avec du papier ciré ou de parchemin qui a été coupé à l'aide d'une bordure décorative coque motif scrapbooking ciseaux.

•  Tournez demi-feuille gâteau sur le tapis-vous prêt à l'étape 2 Mettez le gâteau quart de feuille sur sur un tapis de pâtisserie commerciale gâteau. Laisser refroidir les gâteaux.

•  Une fois que le gâteau est refroidi jusqu'à la température ambiante, faire deux découpes identiques à chaque extrémité du gâteau quart de feuille, le long des grands côtés, à un angle compris entre 45 degrés et 30 degrés, pour faire le gâteau dans un trapèze. Retournez les morceaux coupés et buter contre eux chaque extrémité du gâteau demi-feuille pour former l'avant et pare-chocs arrière forme. Coupez la fois au niveau des gâteaux. Crumb sceller le gâteau demi-feuille en étalant soigneusement une fine couche de votre choix de glaçage sur le dessus et les côtés du gâteau. Faites glisser délicatement le gâteau quart de morceau de feuille garni sur le gâteau demi-feuille, avec les côtés inclinés dans le même sens que les pare-chocs sur le gâteau demi-feuille. Crumb sceller le gâteau quart de feuille. Pour une explication de la préparation d'un gâteau pour le glaçage ou fondant, voir la ressource à la fin de cet article, "10 étapes pour un gâteau parfaitement givré."

•  Disposez soigneusement les feuilles de fondant sur la totalité de votre gâteau, poussant doucement et former le fondant jusqu'à ce qu'il s'adapte aux contours du gâteau. Utiliser les nouvelles, propres outils de sculpture d'argile pour graver les détails dans le fondant. Utilisez fondant supplémentaire pour sculpter pneus, jantes, pare-chocs, des fenêtres, des nageoires et des autres détails. Gardez votre gâteau au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.