Spritzing salade avec une vinaigrette vous permet de contrôler étroitement combien vous mettez la vinaigrette sur la salade. Il peut également signifier que vous n'avez pas à jeter la salade avant de servir parce que vous pouvez plus enrober chaque feuille. Alors que vous pouvez trouver des bouteilles de pulvérisation de vinaigrette à l'épicerie, vous pouvez faire votre propre à la maison pour moins cher et avec du vin de haute qualité vinaigre et l'huile d'olive haut de gamme. Vous pouvez utiliser un vaporisateur standard ou acheter une huile d'olive pulvérisateur d'un magasin de matériel de cuisine.

Instructions

•  Mesurer 1 partie de vinaigre de vin rouge dans un flacon pulvérisateur. Ajouter une pincée de sel.

•  Placez votre pouce sur le dessus de la bouteille de pulvérisation et agiter vigoureusement pendant 30 secondes.

•  Ajouter 5 parties d'huile d'olive dans le mélange de vinaigre.

•  Agiter à nouveau pendant 30 secondes.

•  Visser la buse de pulvérisation de retour sur le flacon et vaporiser votre salade.

Conseils et avertissements

• Ajouter le poivre à votre salade après vous pulvérisez. Pepper peut bloquer le pulvérisateur.
• Agiter le flacon pour mélanger le contenu en cas de séparation.
• Utilisez tous types d'huiles et de vinaigres que vous aimez pour cela, mais commencer avec moins de vinaigre que vous pensez que vous aurez besoin lorsque vous faites des expériences. Si vous le souhaitez, ajouter un grand pincée de poudre de moutarde comme un émulsifiant pour garder l'huile et le vinaigre mélangé pour plus longtemps.
• Ne pas ajouter les herbes, ce qui permet de bloquer le mécanisme de pulvérisation.