Chili trempette au fromage est un apéritif populaire et facile à maquillage. Servir à une partie de football, une Cinco de Mayo célébration ou comme une friandise de fête pour un jardin rendez-vous. Cette entrée sert huit.

Instructions

•  Faire cuire l'oignon haché et le piment rouge dans environ 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle pendant environ 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Retirer et mettre de côté.

•  Ajouter les saucisses dans la poêle et faire cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Cassez les morceaux avec une cuillère ou une spatule en bois. Égoutter sur du papier absorbant.

•  Placer l'oignon, le poivron et la saucisse dans une casserole moyenne. Ajouter le fromage et les tomates.

•  Chauffer le mélange à feu moyen-doux untl le fromage soit fondu et le plongeon dans bien chaud.

•  Verser la trempette dans un plat en grès ou autre plat de service et décorer avec un piment jalapeno émincé. Servir avec des croustilles de tortilla.

Conseils et avertissements

• Utilisez une saucisse épicée, comme le chorizo, pour une immersion plus exotique et acidulée.