Tortilla, ce qui signifie "petit gâteau" en espagnol, se réfère généralement à un produit de pain de farine de blé. Au Mexique, les tortillas sont un aliment de base et consommés sur une base quotidienne. Ils peuvent être consommés seuls ou utilisés pour les tacos, le beurre d'arachide et confiture, quesadillas, dans les ragoûts et les plats cuits au four. Si vous n'aimez pas le goût de tortillas achetés en magasin ou aimez cuisiner, faire vos propres tortillas à la maison pour une nouvelle alternative qui permettra d'éliminer le désir de jamais les acheter premade nouveau.

Instructions

•  Verser 2 tasses de farine dans un saladier et ajouter 1/2 cuillère à café de sel.

•  Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile et 3/4 tasse d'eau, et bien mélanger. Pétrir la pâte jusqu'à consistance lisse.

•  Saupoudrer la farine sur une surface lisse. Diviser la pâte en 8 parties égales.

•  Rouler chaque section dans un cercle de 7 pouces de diamètre.

•  Embrun cuisson dans une poêle antiadhésive et tourner la poêle sur feu moyen. Faire cuire de chaque côté de la tortilla pendant 1 minute jusqu'à ce que légèrement doré. Garder au chaud.

Conseils et avertissements

• La recette donne 8 portions. S'adapter à vos besoins.
• Conserver dans un récipient avec un couvercle pour conserver la fraîcheur.