March 15
Si vous êtes un amateur de café, vous pouvez prendre plusieurs mesures simples pour améliorer votre expérience de café sans dépenser beaucoup d'argent. En fait, votre java peut goûter mieux que tout ce que vous achetez à votre local (et coûteux) "grande-venti" café, et vous coûter beaucoup moins d'argent.
• Achetez uniquement du café fraîchement torréfié. Regardez pour les petits cafés de votre région qui rôtissent leur propre café. Vous serez en mesure d'acheter de plus petites quantités de café torréfié ce jour-là.
• Achetez grains torréfiés frais sur Internet, si vous n'avez pas de bons cafés près de chez vous. Beaucoup de maisons de café en ligne seront immédiatement vous expédier des grains de café qui ont été grillées le jour où vous les commandez, et sont disponibles dans de nombreux types de rôtis et de saveurs. En comparaison, les grains de café vendues dans les épiceries de la chaîne et des cafés de la chaîne peuvent être âgé de plus de trois semaines quand ils arrivent.
• Comprendre que le café commandé des coûts de Cafés en ligne, avec la livraison, environ 12 $ à 15 $ la livre au moment de la publication. Il s'agit de la même chose que vous auriez à payer dans un de ces magasins de la chaîne.
• Éviter d'acheter du café déjà moulu, car le café moulu perd la plupart de sa saveur environ 20 minutes après qu'il a été broyé. C'est un énorme sacrifice sur le goût, juste parce que vous ne voulez pas vous embêter avec broyage.
• Achetez un bon moulin à café - ou même un médiocre. C'est la seule pièce d'équipement que vous devriez examiner attentivement parce que les bonnes broyeurs sont un investissement dans bon goût du café. Les prix varient d'aussi peu que 20 $ pour moulins à lame jusqu'à 200 $ pour les meilleurs moulin à meule. Meuleuses Burr sont préférables parce qu'ils moudre le café plus uniforme que les versions de la lame. Mais même un moulin à lame est une grande amélioration par rapport vicié achat, le café déjà moulu dans une boîte.
• Tenir hors de meulage votre café jusqu'à ce que votre eau a commencé à bouillir. Délai de la mouture de cette façon peut signifier une énorme différence dans le goût parce que les huiles de café et aromates n'auront pas le temps de se dissiper dans l'air.
• Jetez votre cafetière électrique avec le réservoir d'eau et le panier de marc de café.
• Remplacez votre vieille machine avec une cafetière presse à bras simple ou un petit, cafetière une tasse-à-temps.
• Considèrent que haut de gamme goutte à goutte d'une cafetière électrique peuvent faire une bonne tasse de café, mais sont plus chers que la cafetière à la main presse. Si vous êtes quelqu'un qui doit s'éveiller à une tasse de café fait à l'aide d'une minuterie, par tous les moyens dépensent de l'argent.
• Utilisez de l'eau est aussi propre que possible. Certains fanatiques de café utilisent de l'eau en bouteille pour faire leur café, et autres, soit acheter un purificateur d'eau de comptoir ou d'installer un filtre de robinet simple. Faire bouillir votre eau dans une théière propre - éviter de chauffer au micro-ondes.
• Soyez aussi précis que possible avec vos mesures, mais n'oubliez pas que faire un bon café provient essais et d'erreurs. En outre, les mesures varient en fonction de la cafetière et les goûts personnels du buveur.
• Sachez que, en règle générale, si vous utilisez une cafetière filtre, utilisez 1 cuillère à soupe de café moulu pour chaque 8 onces d'eau. Si vous utilisez une presse à main ou presse française, mesure 1 cuillère à soupe de café 4 onces d'eau.