Les pommes fraîches sont l'une des nombreuses joies de l'automne. Si cela ne vous dérange pas de les peler, ils peuvent faire de merveilleux desserts. Beaucoup de boulangers préfèrent Granny Smith ou pommes Golden Delicious, mais même les pommes Red Delicious communs comme peuvent travailler dans une tarte. Servir la tarte aux pommes à la température ambiante ou tiède avec un peu de crème glacée à la vanille sur le dessus.

Instructions

•  Préchauffer le four à 400 F.

•  Laver les pommes et les laisser sécher. Vous aurez besoin de plus de pommes si elles sont petites ou moins si elles sont grandes. But pour quatre à six personnes.

•  Eplucher les pommes. Essayez de couper les peaux fines et enlever les graines, le noyau et la tige.

•  Couper les pommes et les ajouter à un grand bol à mélanger. Ne vous inquiétez pas les pommes brunissent, car ils vont dans le four sous peu et il ne sera pas question une fois que la tarte est cuite.

•  Ajouter le sucre, la farine, la cannelle et la muscade dans un petit bol. Mélangez le tout.

•  Ajouter le mélange de sucre pour les pommes. Remuer jusqu'à ce que les pommes soient enrobées uniformément.

•  Graisser un moule à tarte et ajouter la couche inférieure de la croûte à elle. Assurez-vous que la croûte a pas de bulles d'air et est lisse.

•  Verser les pommes dans la croûte.

•  Parsèment le haut des pommes avec des petits morceaux de beurre ou de margarine. Ne faites pas trop, mais un couple de tranches ou une grosse cuillère fera l'affaire.

•  Placez le haut de tarte sur les pommes. Coupez l'excédent de pâte et pincer les bords. Slice évents dans le haut de la croûte si la vapeur peut s'échapper. Si vous êtes préoccupé par les jus débordant, la sole du four avec du papier ou placer la tarte sur une plaque à biscuits.

•  Mettre la tarte dans le four et faire cuire pendant une heure. Laissez refroidir le gâteau pour un peu avant de la manger, mais beaucoup de gens comme la tarte aux pommes quand il est encore chaud.