Si vous êtes pressé, la sauce tomate en conserve est une option pratique pour une pizza rapide. Mais quand vous avez le temps de cuisiner votre propre sauce épaisse et copieux de fusionner vraiment les saveurs, le goût incroyable sert votre récompense. Vous pouvez également faire cette sauce un jour ou deux à l'avance et de le stocker, hermétique, au réfrigérateur jusqu'à ce que vous en avez besoin. Prévoyez suffisamment de temps pour la sauce et laisser mijoter.

Instructions

•  Faites chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen-doux. Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient clairs.

•  Ajouter la pâte de tomate et les tomates concassées. Incorporer la poudre d'ail, l'origan séché, basilic séché, le thym, le sel et le sucre.

•  Réduire le feu à doux et laisser mijoter 30 à 45 minutes, jusqu'à ce que les assaisonnements sont mélangés ensemble et la sauce ait épaissi.

•  Retirer la sauce du feu et laisser refroidir avant de se répandre sur la croûte à pizza.

Conseils et avertissements

• Goûtez la sauce pendant la cuisson et ajuster l'assaisonnement au besoin.
• Toujours goûter la sauce pendant la cuisson et ajuster l'assaisonnement à votre goût.