May 3
Souffrant d'une allergie aux œufs ou réduisant les sources de cholestérol ne doit pas signifier aller sans cookies. D'ailleurs, vous pouvez utiliser une recette sans oeufs pour les biscuits de noix de pécan-rempli qui ne nécessitent pas de poudre à pâte, soit. Ces cookies végétaliens sont parfaits pour ceux avec des réactions allergiques aux œufs.
• Ramollir mais ne pas faire fondre le beurre ou la margarine au micro-ondes en utilisant un bol allant au micro-ondes. Ajouter le sucre et battre jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter la vanille et battre à nouveau. Parce que cela est une recette sans oeuf et peut être faite sans produits laitiers, ces cookies végétaliens sont de grands gardiens et peuvent être stockés pendant des semaines sans se gâter.
• Ajouter les pacanes hachées et les croustilles écrasées. Battre à vitesse moyenne pendant deux minutes. Ajouter graduellement la farine et bien mélanger. La pâte sera épaisse, de sorte que vous pouvez les mélanger à la main ou utiliser un mélangeur robuste.
• Placez cuillères à café bien arrondis de la pâte sur une plaque à biscuits non graissée, deux pouces. Utilisez le fond d'un verre à boire graissé, trempé dans un peu plus de sucre pour aplatir chaque biscuit à un quart de pouce d'épaisseur. Re-tremper le verre dans le sucre après avoir fait chaque biscuit.
• Cuire au four à 350 degrés pendant 10 minutes. Retirer les biscuits de la poêle et laisser refroidir sur une plaque ou une étagère.