August 6
Similaire à crêpes de pommes de terre, les galettes et les pommes de terre rissolées, galettes de pommes de terre font d'excellents accompagnements pour de nombreux repas. Faire usage de la purée restes en faisant frire les galettes pour un plat d'accompagnement rapide pour le dîner. Remplacer pommes de terre rissolées au petit déjeuner avec des galettes de pommes de terre frites faites tout simplement avec la pomme de terre râpé. galettes de pommes de terre peuvent être servies avec de la sauce, de compote de pommes, crème sure et d'autres condiments parce qu'ils sont tellement polyvalent.
Il ya plusieurs façons de faire des galettes de pommes de terre, dont deux sont en utilisant soit des pommes de terre râpées ou les pommes de terre en purée.
• Laver et éplucher deux grandes pommes de terre.
2.
Utilisez une râpe de cuisine à broyer les pommes de terre.
Déchiqueter les pommes de terre avec une râpe.
• Battre un gros œuf dans un petit bol. Ajouter l'oeuf de pommes râpées et bien mélanger avec une cuillère de mélange.
• Façonner les pommes de terre râpées dans les galettes Palm-size. Saupoudrer les galettes avec du sel et du poivre.
• Chauffer 1/2 tasse d'huile de cuisson dans une grande poêle, à feu mi-vif.
• Faire frire les galettes de pommes de terre cinq minutes par côté ou jusqu'à coloration dorée.
• Retirer les galettes de pétrole avec une spatule à fentes. Laisser les galettes à égoutter sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile avant de servir.
• Mélanger 2 tasses de pommes de terre en purée, 1/4 tasse de dés d'oignons et 1/2 c. poivre noir.
• Battre un gros oeuf dans un bol propre.
• Crush biscuits salés dans un sac scellé de rangement en plastique à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Placez les biscuits écrasés dans un bol propre.
• Préparez les galettes à l'aide de 2 cuillères à soupe. du mélange de pomme de terre. Enrober les galettes dans la farine, les tremper dans le mélange d'oeuf et les placer dans les miettes de biscuits. Verser la chapelure de biscuits sur les galettes jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
• Faire frire les galettes de pommes de terre Les à moitié tasse de cuisson à feu moyen-vif jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Retirer les galettes de l'huile et de vidange sur une serviette en papier avant de servir.