Au lieu de faire la veille vieux de dauphinois ou gratin de pommes de terre pour votre prochaine réunion de famille, servir un délicieux mélange de pommes de terre râpées, le fromage et la crème sure. Cette riche plat d'accompagnement, aussi appelée Sour pommes de terre à la crème ou des pommes de terre funéraires, sert dix et est un accompagnement parfait pour le jambon. Il peut être mis en place la veille et cuit avant le dîner, ce qui rend la préparation plus facile sur vous.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 degrés. Vaporiser un plat allant au four de 9 par 13 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

•  Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre rissolées congelés crus, 1/2 tasse de beurre fondu ou margarine, sel, poivre, oignon en option, fromage cheddar, de la soupe et la crème sure. Mélanger délicatement avec une grande cuillère jusqu'à ce que tous les ingrédients soient pleinement intégrés.

•  Étendre le mélange dans le plat de cuisson.

•  Dans le même grand bol, mélanger la tasse de 1/2 de beurre ou de margarine fondue et les flocons de maïs écrasés. Remuer avec une grande cuillère pour bien combiner. Saupoudrer le mélange au-dessus de la pomme de terre.

•  Cuire les pommes de terre à découvert pendant environ 60 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient mousseux et le centre est chaud.

Conseils et avertissements

• Si vous préparez ce plat plus tôt et prévoyez de faire cuire et servir le lendemain, couvrir la casserole avec une feuille d'aluminium et le stocker dans le réfrigérateur. Retirez le film avant la cuisson.