Cuisiner une pizza sur un barbecue donne la pizza un goût de fumée semblable à une pizza cuite dans un four d'argile. Dans le barbecue, une pizza et bruns et la croûte sera bien croustillante. Barbecue pizzas surgelées favori ou faire votre propre pizza maison et faire cuire sur le barbecue pour un festin savoureux.

Instructions

•  Lancer un feu dans votre barbecue en utilisant soit des bois, des copeaux de bois ou de charbon. Du bois et de copeaux de bois va ajouter une meilleure saveur à votre pizza de charbon.

•  Laissez le feu brûler jusqu'à ce que les flammes ont disparu et les bois, les copeaux de bois ou de charbon ne sont couve chaud sans flammes.

•  Mettez la pizza dans le barbecue soit directement sur la grille, au-dessus d'un morceau de papier d'aluminium, ou sur une pierre à pizza. Le fond de la croûte sera une cuisson plus uniforme si elle est cuite sur un morceau de papier d'aluminium ou une pierre à pizza. La croûte volonté brun plus uniforme si elle est cuite sur une pierre à pizza. Si vous utilisez une pierre à pizza, mettre la pierre dans le barbecue pour préchauffer cinq minutes avant de vous mettre la pizza. Vous pouvez barbecue une pizza pré-faites congelé ou une pizza maison fraîche. Les deux se bien sur le barbecue.

•  Fermer le couvercle du barbecue et laissez cuire la pizza pendant environ deux à cinq minutes. Certaines pizzas prendra plus de temps. Ouvrez le couvercle et vérifier la pizza toutes les deux minutes. Lorsque le fromage est fondu et le brun légèrement doré, il est fait.

•  Utilisez une grande spatule en métal pour retirer la pizza du barbecue et faites-le glisser sur une plaque. Veillez à ne pas vous brûler, comme le barbecue et pizzas seront très chauds.

Conseils et avertissements

• Pizzas cuisent plus vite sur un barbecue que ce qu'ils font dans un four conventionnel.