Quiconque a déjà essayé de faire cuire un repas sain est venu contre eux - la fine bouche. Le carnivore pur et dur qui est moins disposé à faire de gros sacrifices en goût pour le bien d'un mode de vie sain. Après plusieurs tentatives infructueuses à essayer de débarrasser ces plats entièrement à partir des menus de la famille à travers le pays, il est devenu clair qu'il est temps d'élaborer un plan B. Depuis quitter la dinde froide est sorti, la meilleure alternative est d'essayer de faire un de ces joyeuses accessibles par l'amélioration de la "bonne pour vous" ration alimentaire. Le résultat est une version savoureux (mais plus sain) d'une indulgence de longue date. Lorsque l'envie de pizza frappe, cela correspond certainement le projet de loi.

Instructions

•  Mélanger l'eau, le sucre et la levure. Laisser lever la levure jusqu'à ce qu'elle ait un aspect mousseux.

•  Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel et l'huile d'olive ensemble. (Si vous préférez que votre pâte à avoir un peu plus donner à des fins de pétrissage, utilisez 2 tasses de farine de blé entier et 1 tasse de farine tout usage.)

•  Mélanger la levure et de la farine mélanges. Pétrir jusqu'à ce qu'elle forme une pâte.

•  Placer la pâte dans un bol frotté avec de l'huile d'olive et le couvercle avec un chiffon. Placez le bol dans un endroit chaud et laissez lever la pâte pendant 1 heure.

•  Appuyez sur la pâte sur une plaque à pizza ou une plaque à pâtisserie. Cuire au four à 350 degrés pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit ferme. En faisant cela permet de garder la pâte d'absorber trop de sauce et d'obtenir détrempé.

•  Retirez la croûte de blé du four et ajouter la sauce et les garnitures. Utilisez pesto maison (ou acheté) comme la sauce de base, avec des olives noires, bouton de champignons sautés, fromage faible en gras, et la saucisse italienne à base de soja (doré en premier dans la poêle) que les garnitures. Rappelez-vous, en utilisant la croûte de blé comme base vous permet d'effectuer une variété de pizzas, tout sain pour vous que d'une croûte de pizza régulière serait. Suggestions de garniture supplémentaires sont énumérés ci-dessous. Faites des essais pour trouver votre propre combinaison préférée.

•  Après le chargement sur vos garnitures, faire cuire la croûte pour un montant supplémentaire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Retirer du four. Laissez la pizza reste une minute ou deux avant de trancher. Amusez-vous!

Conseils et avertissements

• Si faire de la pâte à partir de zéro n'est pas votre truc, essayez d'acheter tout le blé ou croûte de blé entier à partir du magasin. Il existe de nombreuses variétés disponibles.
• Fromage gras régulière substitut à teneur réduite en gras ou fromage de soja (ces options ont parcouru un long chemin depuis les versions de mauvais goût que la première a frappé le marché).
• Substitution garnitures de viande régulières avec des options plus saines comme le pepperoni de dinde ou de la viande à base de soja. Comme les fromages, ils ont aussi amélioré au point que lors de la cuisson avec d'autres choses, il est difficile de détecter la différence.
• Pour la variation, vous pouvez aussi sauter les viandes et chargez sur vos légumes préférés.
• articles Faire sauter comme des champignons frais à l'ail et l'huile d'olive avant d'ajouter à la pizza pour plus de saveur.
• Au lieu de la sauce tomate ou pesto, n'hésitez pas à expérimenter avec des tranches de tomates épépinées, que votre base. Les tomates ajoutent l'humidité une sauce fournit normalement, mais sont faibles en calories et en matières grasses.