June 26
Que vous voulez traiter votre fille comme une princesse - ou elle est obsédé par Cendrillon, une pantoufle de verre gâteau topper est un accent élégant. Faire une pantoufle de verre réelle nécessite des équipements et de l'expertise au-dessus de la moyenne do-it-bricoleur. Cependant, même le confiseur le plus inexpérimenté peut maîtriser verre de sucre.
• Tenez-vous sur un morceau de carton et de tracer le contour de votre pied pour créer un modèle pour la semelle de la pantoufle.
• Découpez le pied avec un couteau.
• Poser le seul modèle sur le dessus du carton et tracer une ligne autour de la pointe du pied 2 pouces du modèle. La ligne devrait s'étendre à partir du sommet de l'arche à la même place sur l'autre côté du pied.
• Retirer le gabarit et tracer une ligne droite pour relier les deux lignes.
• Découpez le nouveau modèle. Cela servira de modèle pour le recouvrement d'orteil de la pantoufle ou supérieure.
• Pliez le gabarit supérieur à ressembler à la courbe de la pointe d'une chaussure à talon haut. Comparer la forme de la partie supérieure moulée pour le modèle de veiller à ce qu'elle réponde aux bords de la semelle exactement.
• Placer la semelle sur la surface de travail. En tenant la plante du pied, plier le gabarit vers le haut à l'empeigne et ensuite vers le bas au niveau du talon pour créer le Z inverse de la semelle d'un soulier de verre.
• Aplatir la seule et supérieure de modèle pour la prochaine étape et pour la coupe.
• Tapisser une plaque à pâtisserie et les deux modèles avec une feuille d'aluminium et vaporiser généreusement avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
• Verser le sucre, le sirop de maïs et l'eau dans une casserole et placez-le sur la cuisinière à feu moyen-élevé. Insérer un thermomètre à bonbons dans le pot.
• Laisser le sucre à ébullition jusqu'à ce qu'il atteigne 310 degrés Fahrenheit, ou la scène de la fissure difficile.
• Retirer la casserole du feu rapidement et verser le sucre dans la feuille de cuisson, ce qui lui permet de s'écouler dans une feuille même.
• Laisser le sucre refroidir pendant 5 minutes. Le sucre va devenir assez cool à manipuler, mais encore assez chaud pour moule.
• Disposez les modèles sur la feuille de sucre et couper autour de chaque modèle avec un couteau de cuisine bien aiguisé.
• Décollez le sucre entourant les pièces découpées; rouler en boule et mettre ce sucre sur le côté.
• Peler les formes de sucre de coupe de la plaque de cuisson avec précaution et placez-les sur les modèles.
• Réformer les modèles aux formes que vous avez créées dans les étapes 6 et 7 de l'article 1.
• Laisser le sucre refroidir sur les modèles. Équilibrer le talon de la semelle modèle sur une tasse, pour l'aider à garder sa forme.
• Utilisez le sucre que vous avez réservé à l'étape 3 et déployer une corde de sucre pour servir le talon. Faites-en un peu plus de temps que nécessaire pour la chaussure - de sorte que vous pouvez appuyer sur le talon de longueur en excès dans le gâteau pour le fixer.
• Retirez le sucre solidifié à partir des modèles. La feuille d'aluminium devrait décoller du sucre facilement, si vous avez utilisé assez antiadhésif.
• Utilisez une mini-torche pour chauffer les bords inférieurs de la tige et la pointe de la semelle et adoucir le sucre.
• Appuyez sur les deux pièces ensemble.
• Exécutez le flambeau le long de la couture extérieure pour faire la couture presque invisible.
• Répéter les étapes 1 à 3 pour fixer le talon de la semelle.