Comment faire une maison assaisonné Fish Fry

January 14

Comment faire une maison assaisonné Fish Fry

Frire vos poissons avec une panure assaisonnée est un moyen appétissant pour habiller votre dîner. Alors que vous pouvez acheter de nombreuses variétés de poissons alevins mélange dans le magasin, vous pouvez choisir l'option peu coûteuse et créative de faire votre propre mélange. Tout ce que vous avez besoin sont quelques herbes et épices communes pour faire un mélange simple et délicieuse alevins qui accentue la saveur de vos poissons.

Instructions

•  Crush the aneth, le persil et le thym avec un mortier et un pilon pour les réduire à une consistance fine et libérer leur saveur et l'arôme. Utilisez le dos d'une cuillère de métal contre un bol de mélange si vous n'avez pas accès à un mortier et un pilon.

•  Mélanger le fenouil, le persil, le thym, la farine de maïs ou de farine, chapelure, poudre d'oignon, poudre d'ail, le sel et le poivre noir dans un grand bol à mélanger.

•  Crack l'œuf dans un bol ou tarte peu profond et fouettez jusqu'à ce qu'il soit mélangé.

•  Drague chaque filet de poisson dans le mélange d'oeuf et le tremper dans le mélange de poissons à frire, assurant deux côtés de filet sont couverts. Déposer les filets sur une plaque de cire papier ligné jusqu'à ce que vous soyez prêt à les faire frire.

•  Verser l'huile végétale dans une grande poêle jusqu'à ce que le fond de la casserole est couverte. Chauffer la poêle sur la cuisinière à feu moyen.

•  Mettre les filets de poisson enrobés dans la poêle et faites-les cuire 5 à 7 minutes. Les retourner de l'autre côté et cuire encore 5 à 7 minutes. Les filets doivent apparaître de couleur dorée lorsque vous avez terminé.

•  Prendre les filets de poisson finis de la poêle avec une spatule en métal et placez-les sur une plaque de serviette couverte de papier. Laissez-les refroidir et déguster.

Conseils et avertissements

  • Ce alevins mix manteaux environ 6 filets; si vous faites cuire moins que cela, une partie séparée du mélange avant la cuisson et de le stocker dans un récipient étanche à l'air pour une utilisation future.
  • Expérience avec le mélange d'herbes pour créer votre propre saveur one-of-a-kind. Substituer des herbes savoureuses pour le aneth, le thym ou parlementer; ajouter 1/4 de cuillère à café de poivre de Cayenne au mélange de friture à lui donner une saveur cajun ou ajouter la ciboulette finement hachées au mélange de saveur et de la couleur.
  • Vous pouvez utiliser de farine tout usage à la place de la farine de maïs, farine de maïs, mais donnera à votre poisson un revêtement plus croquantes, plus savoureux.
  • Toujours utiliser une extrême prudence dans l'huile chaude pour éviter les brûlures graves.

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