Comment faire une frittata simple. Je vais vous donner les outils pour faire le plus délicieux frittata qui va ravir vos invités. Depuis ma philosophie est «fait de ne pas mesurer" -I utilisent rarement des recettes-et aller avec mon instinct. La cuisine est de vous faire confiance. J'ai été dans des cours de cuisine avec 20 personnes suivant la même recette, et chacun est sorti différemment. J'ai aussi utilisé des livres de recettes populaires et eu les recettes flop, complètement. Je préfère vous apprendre à pêcher et non pas seulement vous donnez un poisson, je vais vous guider à travers étape par étape.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 degrés F. chaleur l'huile d'olive dans une poêle.

•  Faire revenir l'oignon jusqu'à ce que translucide, ajouter les autres légumes et cuire jusqu'à tendreté. Si les légumes libèrent une grande quantité d'eau, égoutter les légumes. Tandis que les légumes cuisent, battre les oeufs (ou dans le mélangeur), puis verser sur les légumes.

•  Déplacez les œufs et les légumes autour avec la spatule comme si vous brouiller les oeufs. Ajouter le sel et le poivre maintenant et pas avant. Sel fait sortir l'eau dans les légumes et nous ne voulons pas une frittata édulcorée.

•  Pour ce faire, pendant quelques minutes jusqu'à ce que certains solidification mineur se produit. Mettre au four pendant environ une demi-heure. Ne vous fiez pas à l'horloge; toucher le centre et se sentir si elle est ferme. Si elle est ferme, saupoudrer feta sur le dessus de la frittata et laisser dans le four jusqu'à coloration. Lorsque c'est terminé, garnir de basilic frais râpé.

•  Maintenant, c'est la partie difficile. Placez une grande plaque sur le dessus de la frittata et retournez-le. Ensuite, placez une assiette à gâteau sur le dessus de la frittata et retourner à nouveau pour une belle présentation. Couper en tranches de triangle avant de servir.