La saison de fête de vacances est en plein essor. Si vous cherchez quelque chose de différent à servir lors de votre prochain rendez-vous, essayez cette fête de vacances Fondue. Comme la plupart des recettes fondue, il intègre le fromage et le vin pour faire un hors d 'oeuvre savoureux. L'ajout de bacon et de la ciboulette italien rehausse la saveur encore plus et donne la fondue un univers coloré, confetti de vacances look. Doubler la recette si votre caquelon se tenir --- vos invités ne sera pas en mesure d'obtenir suffisamment.

Instructions

•  Mélanger la Fontina et gruyère avec la fécule de maïs dans un bol pour bien enrober le fromage.

•  Chauffer la casserole à feu moyen, faire revenir la pancetta et jusqu'à ce qu'il soit croustillant, en remuant souvent. Cela devrait prendre environ huit minutes.

•  Retirer la pancetta de la casserole avec l'écumoire et posez-le sur une plaque avec du papier absorbant pour les égoutter. Verser l'excédent d'huile de la casserole et jetez-le.

•  Versez le vin dans la casserole, et porter à ébullition à feu moyen-élevé.

•  Baissez le feu à moyen.

•  Ajouter une poignée de fromage au vin et fouetter le mélange jusqu'à ce que le fromage soit presque fondu.

Continuez à ajouter le fromage une poignée à la fois jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et la fondue est en ébullition.

•  Incorporer l'ail et tout mais 2 c. de la pancetta dans le mélange de fromage.

•  Ajouter dans les flocons de piment, et bien mélanger.

•  Retirer la fondue de la chaleur, et versez-le dans votre caquelon à fondue.

•  Saupoudrer le reste de la pancetta et la ciboulette sur le dessus de la fondue, et tourner sur la chaleur ou mettre le pot sur le feu ou une bougie en conserve si votre caquelon n'est pas électrique.

•  Servir la fondue avec les brochettes à tremper le pain et les légumes.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez utiliser 1/2 c. de purée d'ail à la place de la gousse d'ail hachée. La purée d'ail est disponible à l'épicerie dans la section des produits dans des petits pots.
• Différents fromages peuvent être substitués dans cette recette, et presque tous les légumes ou même de fruits peuvent être utilisés pour plongeurs. Soyez créatif et essayer vos favoris.
• Soyez prudent avec la flamme nue si votre caquelon n'est pas électrique. Gardez tissu lâche tels que les serviettes et nappes à l'extérieur de la bougie, et n'oubliez pas de surveiller les petits enfants, aussi bien.