Amandes dorées peuvent ajouter une touche d'élégance d'or à gâteaux, coupes à fruits et des plats de bonbons, et de faire des faveurs de mariage somptueux. Pur feuille d'or est comestible, et tout simplement passer à travers le corps inchangé; être sûr d'acheter la feuille d'or qui précise qu'il est comestible, comme certains types utilisés pour dorer des objets non comestibles contiennent du cuivre. Amandes, sous quelque forme peuvent être dorés, dans ou hors de la coquille. La texture restera intacte. Dragées lisses font également une bonne base pour la dorure comestible.

Instructions

•  Mettez des gants avant de manipuler la feuille d'or, pour le protéger de l'huile ou l'humidité de vos mains.

•  Placer les amandes sur du papier sulfurisé. Travailler un à la fois, tremper le pinceau dans de l'eau sucrée et humidifier légèrement les amandes; cela aidera à la feuille d'or respecter les noix sèches.

•  Couper ou déchirer un petit montage de la feuille d'or, de la taille de l'écrou, et faites-le glisser de son support papier à l'amande. Appuyez très légèrement avec vos doigts et répétez en morceaux jusqu'à ce que l'amande est couvert. Il devrait prendre que deux ou trois petits morceaux pour couvrir entièrement une amande.

•  Lisser la feuille d'or sur la surface soigneusement, en utilisant le pinceau éventail, jusqu'à ce qu'il ait pris la texture de l'amande et a une apparence encore. Travailler très légèrement, en prenant soin de ne pas retirer des flocons de la feuille d'or. Lorsque vous avez terminé, amandes dorées sont prêts à l'emploi.