Comment faire une croix Fondant

March 17

Comment faire une croix Fondant

Décorations Croix sur les gâteaux et les biscuits sont les plus utilisées pendant la saison de Pâques, de Noël et autour d'autres vacances ou les fêtes chrétiennes, comme les baptêmes ou communion. Faire une croix de fondant n'est pas difficile, et il est possible, même pour les plus novices boulanger pour créer croix fondantes aspect professionnel avec quelques outils simples. Ces croix sèchent à un revêtement dur, et sont donc non comestible. Retirez les passes de dessert avant le repas pour éviter d'endommager la bouche ou des dents.

Instructions

•  Etaler le fondant sur une surface lisse pour une épaisseur d'environ un huitième de pouce. Découpez la forme de croix à l'aide d'un emporte-pièce transversale, ou en coupant autour d'un modèle de papier. Pour une croix plus artistique, découpez les quatre côtés de la croix individuellement, rétrécissant les côtés ou à l'aide des bords dentelés pour un design plus décoratif. Faites deux copies de chaque dessin de la croix que vous faites.

•  Retirer l'excès fondant autour des traverses. Prenez soigneusement les traverses avec une spatule.

•  Appliquer une couche d'eau sur l'une des traverses. Posez l'autre transversale identique sur le dessus de la croix humide. Appuyez sur les deux croix doucement ensemble pour sceller les bords. Si vous voulez la croix de se lever sur le gâteau, appuyez sur un cure-dent entre les deux côtés de la croix. Laisser la croix à sécher pendant la nuit.

•  Coller la croix pour le gâteau de crème au beurre glaçage. Ajouter des éléments décoratifs à la croix, comme des petits bonbons ou le sucre en les collant à la croix de fondant avec un glaçage à la crème au beurre ou pâte de gomme colle. Vous pouvez également diriger les décorations sur la croix avec glaçage à la crème au beurre dans une poche à douille.


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