Barbecue concurrence implique une méthode de cuisson lente et faible. Cette technique nécessite un fumeur afin de fonctionner à une température constante pendant de longues heures. Le typique fumeur de style de puce est réalisé avec de fines pièces en métal et a pas d'isolation. La construction d'une couverture isolante pour votre fumeur conserve carburant et aide à maintenir une température plus stable. Ces couvertures sont faites à partir isolation spéciale qui a un revêtement en aluminium et gère la chaleur sans fondre.

Instructions

•  Mesurez la hauteur du fumeur et ajouter 2 pouces à 3 pouces à cette mesure. Transférer cette mesure pour le diamètre étroit de la couverture isolante et tracez une ligne sur le matériau.

•  Couper le matériau le long de cette ligne avec un couteau. Placez la section de coupe autour du fumeur et marquer le point où il rencontre le début de l'isolation. Tracez une ligne verticale de l'isolation à ce point et coupé à la taille.

•  Maintenez les deux sections ensemble et fixer avec du ruban de papier d'aluminium sur les deux côtés. Placez l'isolant de retour au sommet du fumeur. Placez une autre section de l'isolation au-dessus du fumeur et dessiner le contour de l'extérieur de la couverture isolante tour.

•  Coupez le long de cette ligne avec un couteau. Placez la découpe circulaire au-dessus du matelas d'isolation et le fixer avec une feuille d'aluminium à l'intérieur et à l'extérieur.

•  Localisez le bas et du haut évents sur le fumeur. Supprimer des sections de la couverture isolante autour de ces zones pour permettre la circulation d'air dans et hors des évents.

Conseils et avertissements

• Utilisez une isolation qui est évalué pour la chaleur élevée pour éviter de déclencher un incendie.