March 1
Pour décorateurs de gâteaux intermédiaires, il ya un certain nombre de techniques de tuyauterie beurre frontaliers faciles qui peuvent ajouter une jolie finition à votre gâteau. L'un des plus chic prospectifs est de la frontière de corde, ce qui ajoute un effet tridimensionnel à un plat, gâteau glacé. Heureusement, il n'est également pas trop difficile à exécuter après un peu de pratique. La frontière de corde pour un gâteau est bon pour décorer le bord des formes de paniers, ou pour plus de détails dans un design Occidentales- ou sur le thème nautique.
• Faire le glaçage au beurre. Pour un glaçage blanc pur, utiliser un batteur électrique la crème 1 tasse de shortening avec 8 c. d'eau ou de lait, plus 1 c. de vanille ou d'extrait de beurre. Pour un glaçage légèrement moins sucré, ou si une couleur blanc pur n'est pas nécessaire, vous pouvez également utiliser 1/2 tasse de shortening avec 1/2 tasse de beurre. Puis, de la crème dans le sucre de £ 1 confiseur, plus 1 c. la poudre de meringue si vous désirez un glaçage croustillant. Après que cela mélangé, ajouter plusieurs autres cuillères à café d'eau ou de lait jusqu'à ce que le glaçage atteint une consistance moyenne. Si vous avez une spatule dans la glace, elle devrait lentement, mais pas immédiatement, tomber. Si vous souhaitez glaçage coloré, ajouter une petite quantité de gel colorant alimentaire avec un cure-dent et mélanger à nouveau.
• Préparer la poche à douille et la pointe de la décoration. Si vous utilisez un sac en plastique jetable, Coupez la pointe pour créer une petite ouverture. Assurez-vous que l'ouverture est légèrement plus petit que le diamètre de la pointe de décoration en métal. Si vous utilisez un sac réutilisable, il peut avoir une ouverture déjà coupé dans le fond; sinon, couper une petite ouverture. Déposez la pointe de décoration métallique à l'intérieur du sac pour que la pointe se situe en partie à travers l'ouverture, mais s'arrête et reste sécurisé. Prenez la pointe métallique revenir en arrière, puis obtenir votre bout décoration coupleur, qui se décline en deux parties: une bague et une plus grande partie, filetée. Déposez la partie filetée dans le sac. Ensuite, mettre l'embout métallique sur l'extérieur de la poche à douille, sur le coupleur, avec la poche entre eux. Vissez la bague de plastique du coupleur sur le tout, ce qui devrait fixer la pointe sur le bord du sac.
• Terminer la préparation du sac. Rouler les bords en plastique de la poche à douille plastique vers le bas et, à l'aide d'une spatule, remplir le sac à mi-chemin avec le glaçage au beurre préparé. Rouler le sac en plastique de sauvegarder, puis pressez la cerise bas, autant que possible, jusqu'à ce que un peu serre sur l'extrémité de la pointe. Tournez le sac en haut de la cerise, et le fixer avec une bande de caoutchouc, si désiré.
• Tuyau de la première étape de la bordure de la corde. Tenir le sac rempli de décoration à un angle de 45 degrés sur le gâteau. Ensuite, pour mieux positionner correctement, imaginez que vous êtes à la recherche à une horloge. Si vous êtes droitier, votre sac devrait être incliné à 45 degrés par rapport à la surface du gâteau, puis à environ une position 04h30 sur l'horloge. Si vous êtes gaucher, il devrait être à environ 7:30. De là, presser doucement le sac avec votre main dominante, et utilisez votre autre main pour guider la pointe sur le gâteau et le tuyau en forme de S sur le côté.
• Tuyau le reste de la bordure de la corde. Après avoir joué de la flûte la courbe S de côté, arrêter serrant le sac, puis soulevez-le. Repositionner le sac aux mêmes angles, en vertu de la deuxième courbe de côté S. À partir de là, de toucher la glace que vous venez d'ambiance, un autre tuyau côté S, et de nouveau arrêter presser et soulever le sac et sur la surface du gâteau. Continuez jusqu'à ce que vous avez joué de la flûte la forme de corde sur la zone souhaitée.