Si vous avez des restes de riz, ne le laissez pas se perdre. Vous pouvez l'utiliser pour faire des boules de riz. Tous les types de riz peuvent être utilisées pour les balles de riz. À grain court riz à sushi ou un risotto restes fonctionne le mieux pour faire les boules de riz. Ces variétés de riz sont starchier et ont une texture collante, de sorte que les boules de riz rester ensemble. Boulettes de riz font partie de nombreuses cuisines. Par exemple, des recettes italiennes appellent les boules de riz à être panés et frits dans l'huile d'olive pour créer une croûte croustillante.

Instructions

Boules de riz de base

•  Rincez-vous bien les mains avec de l'eau froide et ne pas sécher. L'eau froide maintient le riz de coller à vos mains.

•  Prenez une poignée de riz cuit, environ 1 tasse, et le façonner en une boule avec les mains.

•  Appuyez votre pouce dans le centre de la balle de riz pour créer une indentation.

•  Insérez le remplissage dans l'échancrure dans la balle.

•  Mouler le riz pour couvrir le trou.

•  Enveloppez la boule de riz hermétiquement d'une pellicule plastique. Pressez la balle de riz enveloppé pour l'aider à garder sa forme.

•  Retirer la pellicule de plastique de la balle de riz et servir tel quel ou le pain et les faire frire.

Panés et frits boulettes de riz

•  Aplatir légèrement les boules de riz avec vos mains pour une cuisson plus uniforme.

•  Rouler les boules de riz finis en chapelure assaisonnée à enduire les balles de tous les côtés.

•  Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.

•  Ajouter les aplaties, des boulettes de riz panées à la poêle. Faire frire les boules de riz pour 4 à 6 minutes de chaque côté ou jusqu'à coloration dorée et croustillante.

•  Retirer les boulettes de riz cuits et les égoutter sur du papier absorbant ou une grille de drainage avant de servir.