August 1
Finement réalisé mélange aigre-douce est non seulement l'un des ingrédients les plus polyvalents trouvés dans les cocktails, mais celui que vous pouvez rapidement et facilement dans votre propre cuisine - tout ce que vous avez besoin est un peu de fruits et un peu plus d'huile de coude. Homemade mélange aigre-douce ne nécessite que deux fruits, citrons et limes, pour son acidité et le sirop simple, qui est juste le sucre et l'eau, pour sa douceur. Aigre-douce à base de fruits frais, ajoute le goût et la sophistication à vos cocktails.
• Versez de l'eau dans une casserole et porter à ébullition. Réduire le feu et ajouter une quantité égale de sucre. Laisser mijoter en remuant pendant 10 minutes, puis laisser refroidir le contenu pour le sirop simple.
• Coupez un citron en deux, en le tenant firnly sur la planche à découper avec votre pouce et l'index à chaque extrémité. Couper une quantité égale de citrons et limes de cette façon.
• Placez un demi-citron sur le dessus de la centrifugeuse, appuyez fermement et tourner d'un côté à l'autre pour en extraire le jus. Jus le reste des citrons dans ce mode.
• Enregistrer la quantité de jus que vous serrez en utilisant les mesures sur le réceptacle de la centrifugeuse ou une tasse à mesurer. Verser le jus de citron dans un bol.
• Placez un demi-citron sur le dessus de la centrifugeuse, appuyez fermement et tourner d'un côté à l'autre. Jus le reste des limes ou jusqu'à ce que vous aurez autant de jus de citron vert le jus de citron.
• Verser 3 parties, chacune de citron et le jus de lime et 2 parties de sirop de sucre dans le grand bol, puis Remuez le tout avec une cuillère pour mélange aigre-doux frais.